【LODGE】のダッチオーブンのご紹介。
そもそもダッチオーブンってどういったものかといいますと、鍋に厚みがあり、温度変化が少なく鍋全体が均一の温度に保たれるので、食材にじっくりと火が通り。 また、食材から出た水蒸気が蓋と鍋の隙間を埋めて、蓋の重さも手伝い密閉状態になり。この状態で暖め続けると、圧力鍋と同じ状態になるので、水分が蒸気として逃げないので食材の水分を利用した無水調理がしやすいのです。
なので、、、もちろんキャンプの定番カレーなどの煮込み料理、炒め物や揚げ物、素材をそのままほりこんで過熱するだけでもじゃがバターや玉ねぎなど丸ごと蒸したりと多彩な調理ができます
以前スタッフでダッチオーブンを使ってごはんを作った時のカレーは短時間で翌日の煮込んだカレーのようで、そのまま蒸した玉ねぎとじゃがバターは驚きのおいしさでした
玉ねぎとかめ～ちゃ甘くて衝撃をうけました
その時、使ったのがこちらのタイプ 【LODGE】キャンプオーブン
※商品名、画像をクリックするとスピリットの運営するオンラインストア アウトドアギア.jpへ移動します。
定価：11,025円 → アウトドアギア.jp販売価格：9,920円
鍋の底に脚が付いているタイプなのでキャンプした時に焚き火などにそのままおいて使用出来るようになっています
最近は焚き火ができないキャンプ場が増えていますので、そんな時は焚き火台をちゃんと使いましょう
スタッフパーティーで作ったカレーはこんな感じ →
もちろん日常でも使えるようになべ底が平らなもの(IH対応もしています)やフライパンの形のものもあるので、使い方次第で普段から一味違う料理が楽しめちゃいます
何といってもキャンプの時などアウトドアを楽しみながらおいしいご飯を簡単に作れてしまうのが魅力的な商品です
今の時期ちょっと寒い中野外で食べる煮込み料理とか絶対おいしいの間違いないですね
オンラインストアはこちら→ アウトドアギア.jp
http://sprt.jp
