居酒屋で頼む定番メニュー『だし巻き卵』
僕も好きでついつい頼んじゃうメニューの一つ
口に入れるとじゅわっっと広がる卵の風味と出汁のハーモニーには、自然と幸せ顔になっちゃいます。
そんな幸福を家庭で味わいたく、1日一本のペースで練習し、今では納得の1本を焼けるようになった、ラフティングガイドのたっちゃんです
さて本日は卵ネタ。
先日お隣の町、関市へ久しぶりにご飯食べてきました。
岐阜では結構有名らしく、食○ログでも上位に出てくる人気のお店。
外観はヨーロピアン調で店内はひろびろゆったりスペース。木で囲まれた店内の雰囲気は居心地よく、待ってる間も会話がはずみそう
店名は『厨房1921』というお店。写真右側はお店のイメージキャラでしょうか、フライパンをふるうコックさんがかわいい
ちゅーきょーくんならぬ、ちゅーぼーくんですか。
こちらのお店のウリは『オムライス』
スタンダードなオムライスからナイフで中央をパカっと割ると、ふわっふわの卵がコンニチハする乗ってるオムライスの2種類より選べ、ソースは王道の特製ケチャップソース、じっくり煮込まれたデミグラスソース、一風変わった中華やメキシカンなど、興味と胃袋をズズイと刺激するラインナップです。
ほどなくして運ばれてきたのがこちら。
ケチャップライスの上にぽてっとのった姿がなんともステキ。いいバランス感覚してるぜコノヤロー
お皿をゆらすとプルっとふるえてくれました。
撮影会も程ほどに、いざ入刀。
中央からまっぷたつに割れた切れ目から、あふれ出るトロトロさん。
わぁ～たまんねぇ･･･
今回はシンプルに特製ケチャップスースでいただきます。
しっかり炒められたケチャップライスととふわとろ卵を絡み合わせてお口に運べば、あー幸せ
ケチャップライスのスパイシーな旨みを包み込むような、ふわとろ卵は絶妙なコンビネーション
やっぱオムライスを考えた人は天才です!!
岐阜にも隠れた名店がたーくさん、王道のけいちゃん、とんちゃん、味噌カツもいいですがココのオムライスも大変おすすめでっす。がっつりラフティング漕いだ後にいかがでしょうか
オプションで1.5倍、Wダブルと増量も可能なので男のお腹もきっと満たしてくれますよ
1,000円でお釣りが帰ってくるのでお財布にもやさしいです
『厨房1921』
岐阜県関市鋳物師屋5-9
営業時間11:30～14:30/18:00～22:00 火曜日定休
場所はこちら
http://sprt.jp
